Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить обычный кисель? Нужно просто положить фрукты или ягоды, залить водой, добавить сахар, а потом крахмал. Перемешиваем и…кисель не получился таким нежным и однородным. В чем причина? Давайте попробуем вместе с вами сварить настоящий кисель в мультиварке.
В мультиварке, как известно, можно приготовить много блюд, начиная от простых, и заканчивая сложными произведениями. Даже холодец и сгущенку можно легко сделать в электрической кастрюльке. Если в морозильной камере ждут своей очереди замороженные ягоды, то пора приступать за работу, чтобы приготовить очень вкусный, а главное – полезный напиток, кисель в мультиварке.
- ягоды – 500 г;
- сахар – половина стакана или на свой вкус;
- вода – 2 л.;
- крахмал картофельный – 2 ст.л.
- Что мы знаем о киселе? Это древний напиток, который готовили еще наши прабабушки из свежих ягод и фруктов. Для того чтобы напиток получился ароматным, необходимо взять клубнику или малину, а чтобы еще и полезный – ягоды облепихи, клюкву, черную и красную смородину, калину. Даже если у вас нет такого изобилия ягод, не стоит расстраиваться, из обычных яблок тоже получается очень вкусный кисель, главное все сделать правильно.
- Сначала подготовим основной ингредиент – это ягоды или фрукты. Поскольку мы будем варить кисель в мультиварке из замороженных ягод (клубники и малины), то сначала высыпаем в чистую и по возможности сухую чашу мультиварки замороженные ягоды. Предварительно размораживать их не нужно. Не страшно, если на стенках рабочей чаши останется несколько капелек воды, главное чтобы она была чистой и без запаха. Если до того, как вы собрались варить кисель, мультиварка приготовила вам мясо или сварила вкусный борщ, то стоит не только вымыть рабочую чашу с моющим средством, но и прокипятить в ней чистую воду. После того как вы вымыли чашу, прополощите ее водой несколько раз, налейте 2 л воды, крышку прибора можно закрыть и поставить режим «Выпечка». Через 15 минут (придется контролировать время) вода закипит. Чаша станет чистой и избавится от запахов. Можно приступать к приготовлению киселя в мультиварке.
- Итак, в чистую чашу кладем замороженные ягоды, сверху высыпаем сахар-песок. Если вы любите сладкие напитки, то вместо половины порции можно положить стакан сахара.
- Заливаем ягоды с сахаром водой (теплой, если чаша мультиварки теплая после кипячения воды, чтобы не создавать разницу температур и не повредить покрытие чаши).
- Включаем программу «Приготовление на пару», время выставим – на 30 минут. Или поступим по-другому, выбираем режим «Тушение», время готовки киселя в мультиварке – 1 час (для ягод этот режим не подходит, так как они быстро разварятся).
- На этом крышку мультиварки можно закрыть. Пока отправимся заниматься своими делами. В мультиварке после звукового сигнала вы обнаружите обыкновенный компот. Так и должно быть.
- Теперь настал черед еще одного, не менее главного ингредиента – крахмала. Но чтобы сварить кисель в мультиварке, компот нужно процедить через сито, чтобы убрать мякоть, а жидкость опять перелить в чашу мультиварки.
- Снова выбираем программу «На пару», время установим на этот раз всего на 10 минут, нам нужно, чтобы компот закипел.
- А пока жидкость закипает, займемся крахмалом. Нам понадобится 2 ст.л крахмала (или чуть меньше, если вы не любите густой кисель). Если наоборот, вам по душе густой кисель, можно положить и 4 ложки. Разводим порошок в воде (1 стакан), чтобы он растворился.
- Открываем крышку прибора, если жидкость достигла стадии кипения, тоненькой струйкой, помешивая компот, вливаем крахмал. Делаем все быстренько, не забываем помешивать и следим, чтобы на дне стакана не осталось ни капельки крахмала.
- Крахмал нужно хорошенько размешать, так что придется уделить эту процессу немного времени. Зато после ваших стараний получится изумительный кисель в мультиварке.
Крышку прибора закрывать не нужно. Кисель можно разлить по стаканам или чашкам горячим и как только он немного остынет – сразу подавать к столу. Такой напиток подойдет для малышей и школьников, особенно в осенне-зимний период. Приятного аппетита!
Кисель в мультиварке из свежих ягод
В сезон сбора ягод можно приготовить полезный напиток. Он также будет еще и питательным из-за того, что в нем содержится крахмал. Кисель в мультиварке можно сварить редкий, почти как компот или густой, напоминающий чуть подтаявшее желе.
Продукты для приготовления киселя в мультиварке:
- ягоды – 500 г;
- вода — 1 л;
- кипяченая холодная вода – 1 стакан;
- картофельный крахмал – 5 ст.л.;
- сахар-песок – 125 г.
Приготовление киселя в мультиварке:
- Ягоды (смородину, клюкву, малину или клубнику) промываем и оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость. Перебираем каждую ягодку, удаляем чашелистики и веточки.
- Кладем свежие ягоды в чашу мультиварки, высыпаем сахар, перемешивать не нужно, чтобы ягоды не пустили сок.
- Выливаем воду, крышку прибора нужно закрыть.
- Далее выбираем оптимальный режим приготовления – это «На пару», время готовки – 20 минут.
- Пока готовится компот, можно развести в стакане кипяченой охлажденной воды крахмал (количество порошка можно уменьшить, чтобы получился не густой кисель).
- Как только вы услышите сигнал, можно пока отключить прибор, перелить готовый ягодный компот в другую емкость через дуршлаг, чтобы отделить ягоды от сиропа.
- Компот без ягод переливаем обратно в чашу мультиварки, устанавливаем программу «Тушение», время можно выставить – 10 минут. Не у каждого прибора в этом режиме можно задать минимальное время готовки, поэтому прислушиваемся, как только услышите, что вода начинает закипать (приблизительно спустя 7-10 минут после включения мультиварки), крышку нужно открыть, чтобы добавить разведенный крахмал.
- Вливаем понемногу (тонкой струйкой) крахмальную водичку, второй рукой не переставая помешиваем компот. Это нужно для того, чтобы кисель в мультиварке получился однородным и без комочков.
- Оставляем кисель в мультиварке на 1 час. Можно оставить ягоды и не процеживать компот, тогда кисель получится вкуснее, ярче и ароматнее.
- Аккуратно снимите пленку, образовавшуюся сверху. Ее можно выбросить, перемешайте кисель и если нужно, процедите.
Разлейте ароматный и полезный напиток по чашкам, чтобы угостить своих близких и друзей.
Клубничный кисель в мультиварке
Что может быть вкуснее, чем ароматный кисель из клубники? Чтобы приготовить этот полезный и вкусный напиток, можно воспользоваться обыкновенной кастрюлькой, но самый вкусный и настоящий кисель получится в мультиварке.
Ингредиенты для приготовления напитка:
- клубника – 800 г;
- сахар – 1 стакан;
- вода – 2 л.;
- крахмал – 4 ст.л.;
- вода для разведения крахмала – 1 стакан.
Как правильно сварить кисель в мультиварке:
- Поскольку клубника весьма капризна при термической обработке, то нужно обращаться с этой ягодой очень бережно. А еще – выбирать только спелую и упругую ягодку. Порченую и раздавленную клубнику лучше не брать. Вообще можно сварить кисель из любой ягоды. Если вас не смущает ароматная мякоть клубники в киселе, смело берите любую ягодку, даже немного примятую.
- Аккуратно промываем клубнику в дуршлаге под прохладной проточной водой, и перекладываем в чашу мультиварки.
- Высыпаем сахар, заливаем водой.
- Устанавливаем программу «На пару», время приготовления – 20 минут.
- За 5 минут до завершения программы наливаем в чистый стакан охлажденную кипяченую воду, чтобы развести в ней крахмал. Берем исключительно картофельный крахмал. Перемешиваем несколько раз, чтобы порошок не осел на дно.
- Перед тем, как вылить жидкость в компот, нужно еще раз ложкой перемешать крахмал и вливать его тоненькой струйкой, постоянно помешивая кисель. Если это правило игнорировать, то кисель получится вкусным, но только с крахмальными крупинками. Не всем нравится пить такой напиток.
- Это быстрый вариант приготовления киселя в мультиварке. Если вы хотите, чтобы кисель был однородным и без ягод, то как только прибор отключится, нужно процедить жидкость через дуршлаг. Перелейте ее обратно в чашу мультиварки и включите программу «Выпечка», чтобы дождаться, когда клубничный компот достигнет стадии кипения. Это нужно для того, чтобы влить крахмал.
Оставьте кисель в мультиварке на 40 минут, только крышку прибора закрывать не нужно. А потом необходимо снять пленку с поверхности и разлить еще теплый кисель по стаканам. Кстати, чтобы не возиться с пленкой, можно сразу притрусить готовый кисель сахаром или сахарной пудрой. Подавать полезный напиток можно с печеньем или пряниками. Украсьте каждый стакан веточкой свежей мяты. Приятного аппетита!
Молочный кисель в мультиварке
Оказывается, приготовить кисель в мультиварке можно не только из ягод и фруктов, но даже из молока. Такой напиток придется по душе маленьким членам семьи. Не откажутся от дегустации и взрослые.
Продукты для приготовления:
- молоко – 4 стакана;
- сахар – половина стакана;
- крахмал – 2 ст.л.
Приготовление молочного киселя в мультиварке:
- Минимум продуктов, а результат превзойдет все ожидания! Если положить в молоко больше крахмала, то такой кисель можно не пить, а есть ложкой. Почти желе, консистенция такого напитка получится нежной, а вкус – весьма необычным.
- Наливаем молоко в чашу мультиварки, включаем режим «Выпечка», дожидаемся, когда молоко закипит. Можно сэкономить время и вскипятить молоко на плите.
- Как только молоко начнет закипать, нужно развести в стакане с водой (только кипяченой и охлажденной) крахмал. Кстати, можно использовать не только картофельный. Для приготовления киселя в мультиварке подойдет кукурузный или маисовый крахмал. Разводим порошок, перемешиваем и сразу вливаем в кипящее молоко тонкой струйкой крахмальную жидкость. Перемешиваем сразу же, чтобы крахмал равномерно распределился в горячем молоке и не схватился комочками. Помешивать нужно около 3-х минут или даже чуть больше. Прибор можно отключить.
- Для придания напитку аромата, добавьте в теплый кисель цедру апельсина или лимона, или несколько кристалликов ванилина. Перемешайте еще раз.
Подавайте напиток охлажденным, предварительно разлейте молочный кисель, приготовленный в мультиварке, по чашкам или пиалам и дождитесь, когда он остынет.
Овсяный кисель в мультиварке
А вы когда-нибудь пробовали овсяный кисель? Сегодня мы предлагаем простой рецепт приготовления киселя в мультиварке. Напиток получится не только вкусным, но еще и очень полезным.
Подготовка продуктов:
- овсяные хлопья – 500 г;
- вода для замачивания хлопьев – 1 л;
- соль – несколько кристалликов для вкуса;
- черный хлеб — 1 ломтик.
Приготовление овсяного киселя в мультиварке:
- Хлопья заливаем водой и оставляем на ночь. За 8 часов они должна настояться и разбухнуть.
- Добавим к овсянке кусочек черного хлеба (можно черствого).
- Хлеб, перед тем, как приступить к приготовлению киселя в мультиварке, нужно убрать.
- Хлопья процеживаем через сито, протираем. Сделать это легко, так как хлопья разбухнут и станут мягкими.
- Выливаем полученную однородную мыльную массу в чашу мультиварки и включаем программу «Тушение». Нам нужно проварить хлопья до загустения.
- Добавлять крахмал не нужно.
Есть кисель из овсянки можно сразу же, добавив ложечку льняного или оливкового масла. Кстати, можно сварить кисель в мультиварке из овсянки на молоке. Вместо воды залейте хлопья молоком, а потом прокипятите полученную массу до тех пор, пока кисель не станет густым. Приятного вам аппетита!
Кисель гороховый в мультиварке
В старину хозяйки часто варили кисели, причем не только из ягод и фруктов, но из круп и даже из гороха. Получался такой кисель вкусным, а главное – очень сытным.
Продукты:
- колотый желтый горох — 1 стакан;
- вода – 3 стакана;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- луковица – 1 шт.;
- соль и перец – по вкусу.
Как приготовить кисель в мультиварке:
- Горох нужно предварительно подсушить на сковородке или противне. Смолоть в кофемолке в муку (или купить готовую гороховую муку).
- Муку нужно развести в воде (только холодной).
- Налить в чашу мультиварки воду, включить программу «Выпечка» и подождать, пока она закипит.
- В кипящую воду добавить разведенную в воде муку, перемешать и продолжить приготовление киселя в мультиварке, используя режим «Тушение», время приготовления – 15 минут.
- Готовый гороховый кисель нужно сразу перелить в удобную форму с бортиками или разлить по формочкам. После остывания кисель станет густым, и его можно будет даже резать ножом!
- Чашу мультиварки промываем и вытираем насухо. Наливаем масло, включаем программу «Жарка» на 7 минут.
- Лук очищаем, режем полукольцами, если мелкий — колечками. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Поливаем каждую порцию киселя маслом с луком. Подавать такую красоту можно с любыми маринованными овощами или с жареными грибочками. Приятного аппетита!
Кисель в мультиварке из варенья
В мультиварке можно приготовить любое блюдо, в том числе и кисель, причем из тех продуктов, которые имеются у вас дома: ревеня, яблок, груш и даже варенья. Предлагаем попробовать приготовить вместе с нами вкусный кисель в мультиварке из варенья.
Ингредиенты:
- варенье – 2 стакана;
- сахар – половина стакана или стакан (если варенье сварено из кислых ягод);
- крахмал – 5 ст.л.;
- горячая вода – 2 л;
- холодная кипяченая вода – 1 л.
Приготовление киселя в мультиварке:
- Кисель можно сварить по одному и тому же рецепту, но получится напиток совершенно разным. Секрет – в крахмале. Если положить немного крахмала (4-5 ложек), получится жидкий кисель, если 8 ложек, то густой.
- Варенье кладем в чашу мультиварки и заливаем теплой водой. Добавляем сахар. Перемешиваем ингредиенты.
- Включаем программу «На пару», время приготовления – 10 минут.
- Когда смесь закипит, открываем крышку прибора и вливаем крахмал, заранее разведенный в стакане воды. Перемешиваем кисель, чтобы не допустить образования комочков.
- Крышку мультиварки можно закрыть и дождаться, когда прозвучит сигнал (через 3-4 минуты).
- После сигнала оставляем кисель в мультиварке до остывания. Только крышку прибора не закрываем. Сверху притрусим кисель сахаром, чтобы избавиться от пленки.
Как только кисель остынет, его можно разлить по чашкам или налить в пиалы. Это будет зависеть от того, какой консистенции вы сварили кисель. Если густой, то напиток нужно разлить в глубокие пиалы и поставить в холодильник.
Кисель в мультиварке. Видео
Кисель — традиционный русский напиток. Его можно приготовить из любых ягод и фруктов, и даже из молока. В зимний период это хороший источник энергии и витаминов, как для детей, так и для взрослых. А если добавить к ягодам при варке палочку корицы и пару звездочек бадьяна, вкус его станет по-настоящему праздничным.
- Автор рецепта: Влада Тролль
- После приготовления вы получите 8
- Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты
- 400 гр. смородина чёрная
- 180 гр. сахар
- 2,2 л. вода
- 60 гр. крахмал картофельный
Способ приготовления
Черную смородину перебрать и промыть (замороженные ягоды не требуют предварительной подготовки).
В мультиварку засыпать ягоды и сахар. Влить 2 литра воды. Установить режим «Варка на пару» на 30 мин. После звукового сигнала полученный компот процедить через сито или двойной слой марли, жидкость опять влить в мультиварку.
Снова включить программу «Варка на пару» на 10 минут, чтобы компот закипел. Пока он закипает нужно развести в стакане с водой 3 столовые ложки крахмала.
В кипящую воду тонкой струйкой медленно влить разведенный крахмал, помешивая жидкость. Довести до кипения, выключить.
Кисель из черной смородины в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Кисели – очень полезные и калорийные витаминные напитки, которые обычно готовят с добавлением крахмала. Этот десерт может быть молочным, овсяным, фруктово-ягодным и любым, каким пожелаете. Кисель готовят даже из трав, цитрусовых, ржаного хлеба и чая.Для приготовления киселя можно использовать картофельный, кукурузный крахмал, а также зерновые закваски. Кисель в мультиварке получается вкусным, насыщенным, сохранившим все полезные качества.
Кисель — польза или вред
Полезность киселя определяется продуктом, из которого он варится. Например, самый полезный кисель – овсяный, на закваске без молока и сахара. Самый сытный – молочный и миндальный. Самый лёгкий – это кисель фруктовый.
Овсяные кисели научились делать еще в 15 веке. Этот напиток содержит много микроэлементов и растительные волокна. Кисели на овсе рекомендуются для употребления худеющим, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Польза овсяного киселя еще в том, что он абсорбирует на себя все вредные вещества и выводит их из организма. Благоприятно он действует на печень, восстанавливая её работу. С помощью овсяного киселя можно также вылечить панкреатит.
- Фруктово-ягодный кисель – насыщает организм витамином С, повышает иммунитет. В горячем виде с помощью клюквенного и цитрусового киселя можно вылечить простуду.
- Любой кисель обладает обволакивающим свойством. Поэтому кисель для желудка, особенно при гастрите и язве, просто необходим.
- Кисель, приготовленный из натуральных продуктов, вреда и побочных эффектов не имеет, кроме аллергических реакций на определенные продукты.
- Кисель из готового порошка принесет вреда больше, чем пользы, ввиду того, что содержит вкусовые добавки, которые не насыщают организм, могут быть по большей части аллергенными.
Кисель в мультиварке из овсянки можно готовить, как йогурт (“Йогурт в мультиварке Витек “).
Понадобится: 300г мелких овсяных хлопьев, 4 столовых ложки крупных овсяных хлопьев, 150 г кефира, теплая вода.
Как готовить:
- Все ингредиенты разложить в баночки для приготовления йогурта.
- В каждую добавить на 1/3 теплой воды.
- Дно чаши мультиварки выстелить мягкой тканью, поставить на нее баночки.
- Включить режим «Подогрев» на 4 часа и закрыть крышку мультиварки.
- Затем процедить кисель через сито. Если не промыть хлопья водой, то получится кисель с высокой кислотностью, если промыть – с низкой.
Употреблять в охлажденном виде небольшими глотками несколько раз в день.
Ягодный кисель
Понадобится: по 250 г свежей черной смородины, 2-3 столовые ложки крахмала, сок лимона, сахар, вода.
Как готовить:
- Ягоды вымыть, выложить в чашу мультиварки. Пересыпать их песком по вкусу, закрыть крышку мультиварки и выставить режим « Выпечка « на 20 минут.
- Затем открыть крышку и добавить в чашу кипяченую воду. Хорошо перемешать и дать остыть.
- Получившийся морс процедить, снова вылить в чашу мультиварки, оставив половину стакана. По желанию добавить лимонный сок.
- Крахмал размешать в стакане с морсом, дать набухнуть.
- Мультиварку включить в режим «Варка на пару» на 10 минут, а потом влить крахмал в подогретый морс.
- Перемешать кисель, закрыть крышку мультиварки и дать киселю настояться 30 минут.
Кисель - напиток не просто вкусный, но еще и сытный и полезный. Благодаря своей вязкой консистенции кисель обволакивает стенки желудка, защищая его от агрессивного влияния неполезных продуктов питания. Приготовить можно как на основе ягод и фруктов, так и используя овес, или молоко.
О том, как приготовить кисель в мультиварке мы расскажем ниже.
Как варить ягодный кисель в мультиварке?
Начнем с рецепта простого ягодного киселя, который сможет приготовить даже новичок мультиварочной кулинарии.
Ингредиенты:
- малина - 150 г;
- клубника - 150 г;
- вода - 1,5 л;
- сахар - по вкусу;
- крахмал - 2 ст. ложки.
Приготовление
Малину и клубнику размораживаем (если ягоды были заморожены) и кладем в чашу мультиварки. Поверх ягоды посыпаем сахаром и заливаем водой. Включаем режим "Варка на пару" и дожидаемся закипания жидкости.
Пока вода нагревается, в стакане смешиваем крахмал с 4-5 столовыми ложками воды. Готовая смесь не должна содержать комочков. Заливаем крахмальный раствор к содержимому мультиварки и, непрерывно помешивая, варим кисель до закипания. Даем напитку покипеть пару минут, после чего включаем режим "Подогрев" (если вы варите кисель в мультиварке "Панасоник") и настаиваем кисель 5-7 минут. Готовый напиток процеживаем и пьем с удовольствием.
Рецепт овсяного киселя в мультиварке
Ингредиенты:
- овсяные хлопья - 1 ст.;
- сахар - по вкусу;
- цедра 1/2 лимона.
Приготовление
Заливаем водой и оставляем настояться 8-10 часов. По истечении времени хлопья дополнительно промываем небольшим количеством воды, отжимаем через марлю, а полученную жидкость вливаем в чашу мультиварки. Включаем режим "Выпечка". Добавляем в кисель цедру лимона и сахар по вкусу, после чего варим напиток до загустения. Кисель можно пить сразу после варки, а можно разлить по формочкам и оставить застывать в морозильной камере.
Молочный кисель в мультиварке "Поларис"
Многие из нас в детстве любили молочный кисель, так почему нельзя приготовить излюбленный напиток уже во взрослой жизни? Ароматный молочный кисель с ванилью непременно придется по вкусу и вашим детям!
Ингредиенты:
- жирное молоко - 500 мл;
- сахар - по вкусу;
- крахмал - 1 ст. ложка с горкой;
- ванильная эссенция - 1 ч. ложка.
Приготовление
2/3 молока вливаем в чашу мультиварки и включаем режим "Тушение" на 10-15 минут. Оставшееся молоко слегка подогреваем отдельно и разводим в нем крахмал и сахар так, чтобы не осталось крахмальных комков. Как только молоко в мультиварке закипит, тонкой струйкой влейте крахмальный раствор и варите напиток еще пару минут, непрерывно помешивая. В конце готовки добавляем в кисель немного ванильной эссенции и разливаем напиток по стаканам.
Кисель из клюквы в мультиварке
Ингредиенты:
- клюква - 200 г;
- сахар - 1 ст.;
- вода - 4 ст.;
- крахмал - 2 ст. ложки.
Приготовление
Ягоды клюквы перебираем и заливаем горячей водой. Через 5 минут воду сливаем, ягоды откидываем и отжимаем сок. Жмых кладем в марлю и хорошенько выжимаем, после чего заливаем его стаканом воды и варим 10 минут. Полученный 
отвар снова процеживаем и смешиваем со всем имеющимся соком. Клюквенный сок заливаем в чашу мультиварки и добавляем сахар. Включаем режим "Выпечка" и ждем, пока жидкость в чаше закипит.
Тем временем крахмал растворяем в теплой воде, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комки. В закипевший сок тонкой струйкой вливаем крахмальный раствор и варим кисель до загустения. Готовый напиток настаиваем 10-15 минут, а затем подаем. Подавать кисель можно как горячим, так и со льдом.
Не всегда представляется возможным, тогда на помощь приходят концентраты. В результате приготовление теплого зимнего напитка занимает считанные минуты. Читайте, как варить кисель из пачки и отправляйтесь на кухню радовать своих домочадцев.
В качестве загустителя в киселях используют крахмал. В зависимости от того, какую консистенцию вы выберете, будет и сам напиток по составу. Например, при небольшом количестве крахмала получится очень жидкий кисель, а если «бухнуть» с лишком, то получится десерт в виде желе. Такую сладость можно уже будет не пить, а есть десертной ложечкой. Как раз .
Если делаете жидкий напиток, то его нужно подавать исключительно теплым в качестве напитка или как заправку для запеканки или пудинга. В случае приготовления желеобразного киселя, его нужно остудить и подавать с взбитыми сливками или фруктами.
Когда вы готовите кисель из пачки, то пропорции должны быть соблюдены строго по инструкции, иначе может ничего не получиться. В случае, когда вас не устраивает результат, то не стоит экспериментировать, а достаточно поискать кисель от другого производителя.
Пошаговый рецепт
- Возьмите упаковку концентрата и литр воды. На 1 л воды обычно уходит 250 г концентрата.
- Смешайте сухой кисель с половиной стакана холодной воды (она должна быть предварительно выкипячена). Тщательно разотрите массу, чтобы не возникало комочков.
- Вторую часть воды накипятите в кастрюле. В момент закипания добавьте размешанный порошок, постоянно помешивания во избежание появления комочков.
- Помешивайте до повторного закипания жидкости.
- Как только кисель закипит, снимите кастрюлю с огня и дайте ему немного остыть.
Второй вариант
Методом проб опытные хозяйки предложили еще один способ приготовления киселя из пачки. В данном случае комочков получается меньше. Попробуйте, возможно, для вас этот вариант будет проще.
- Разведите сухой кисель в половине холодной воды в кастрюле.
- Тщательно размешайте, чтобы не образовалось комочков.
- Поставьте кастрюлю на огонь.
- Постоянно помешивая разведенный кисель, добавляйте кипяток понемногу.
- Когда кисель закипит, снимите с огня и остудите.
Совет : Чтобы у киселя не появилась пленочка на поверхности при остывании, закройте кастрюлю крышкой.
В мультиварке
Если на вашей кухне уже обосновалась мультиварка и вы уже в курсе, как она облегчает жизнь, то почему бы и кисель в ней не приготовить?
Кисель из концентрата
- Для начала разведите пачку сухого киселя в воде (300 мл).
- Влейте в чашу мультиварки оставшуюся воду (если на литр воды берем 250 г киселя, то у вас должно быть еще 700 мл воды), поставьте режим «Суп» на 20 минут. Вода должна закипеть, если это случится быстрее, то не ждите сигнала, можно уже приступать.
- После звукового сигнала влейте в кипящую воду разведенный кисель, постоянно помешивая.
- Добившись однородной консистенции, закройте крышку, выставьте 15 минут в режиме «Суп».
- Дождавшись закипания, остудите кисель и подавайте к столу.
Теперь вы знаете, как варить кисель из пачки. Попробуйте все три варианта и отпишитесь, какой понравился больше.
